Lidia Atamaniuk
La "Ruta de los Vinos" trazada en la Cordillera de Los Andes, es enfocada a las regiones vitivinícolas top de Argentina y Chile, para visitar los lugares donde se producen muchos de los mejores vinos de Sudamérica. Las regiones son todas diferentes y famosas por sus distinguidos y extraordinarios vinos. Los programas incluyen el conocimiento de los alimentos locales elaborados por los mejores productores de cada zona y sus distintivos vinos elaborados por los mejores winemakers de cada región.
Los exclusivos programas "Ruta de los Vinos" fueron diseñados en base a un aspecto educacional, se participa de catas y charlas con los más experimentados profesionales del Mercado. Estas visitas han sido expresamente pensadas para poner en contacto a los amantes del vino con las más importantes personalidades de la industria vitivinicola.
Las Bodegas mendocinas de Argentina que se nombran a continuacion se han tomado en cuenta para nuestro programa de visitas y son entre otras importantes las siguientes: La Rural, Finca Flichman, Familia Zuccardi, Ruca Malen, Hacienda del Plata, Norton, Tapiz, etc.
En esta edición nos dedicaremos a los vinos argentinos*:
ARGENTINA
En la Argentina, la viticultura comenzó en la época de la conquista española y tuvo un desarrollo a gran escala desde mediados del siglo XIX en los valles de las provincias andinas. La región apta para el cultivo de la vid se extiende a lo largo de la Cordillera de Los Andes desde la provincia de Salta en el Norte hasta la de Río Negro en el Sur del país. La gran amplitud de esta zona, combinada con la topografía particular de los valles andinos, permite el cultivo de una amplia gama de cepajes y variedades.
Mendoza, "Tierra del buen sol y del buen vino", como suele llamársela, es el centro vitivinícola más importante del país. Además, la vitivinicultura constituye una de las principales actividades económicas de la provincia. En la actualidad hay 16430 viñedos que representan el 69,39% del total del país.
En la provincia de Mendoza, que ostenta la mayor superficie implantada en el país con casi 140.000 hectáreas de viñedos, se distinguen cuatro oasis vitícolas bien diferenciados. Centro-Oeste abarca los viñedos de los departamentos de Lujan de Cuyo y Maipu. El Oasis Este comprende los viñedos de los departamentos de Junin, Rivadavia, San Martin y Santa Rosa. El oasis del Sur se extiende a los pies de la Cordillera de los Andes en los departamentos de San Rafael y General Alvear. El Valle de Uco está situado al Sudoeste de la ciudad de Mendoza en la cuenca del Río Tunuyán, y comprende los departamentos de Tupungato, Tunuyán y San Carlos (la altitud varia entre los 900 y los 1.500 metros). Actualmente, es la zona de mayor evolución en inversiones vitivinícolas. Esta región, donde se cultivan manzanas, peras, nueces y cerezas, es perfecta para el cultivo de cepajes de alta calidad y demuestra el nuevo rumbo de la viticultura y la enología argentina.
*En la próxima edición: Chile y sus vinos.
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